VARIETAT Ull de llebre
GRADUACIÓ 12,5 % Vol.
ELABORACIÓ
Verema a finals de setembre. Maceració i fermentació alcohòlica de 15 dies a una temperatura de 20ºC i posterior malolàctica.
ENVELLIMENT
Vuit mesos en botes de roure americà.
NOTES DE CATA
Color vermell cirera. Aroma net, d’ intensitat moderada amb records de fruita vermella i roure. En boca, fresc i sec, lleugerament tànnic amb l’ alcohol molt integrat en un fons de fruites; cirera i gerds, agermanats amb la fusta. Al nas, sobresurt la fruita vermella del bosc.
TEMPERATURA DE SERVEI
Aconsellem servir-lo a 16 ºC.
PREMIS
* Medalla d’Argent per Llabustes Ull de Llebre 2014 al “Catavinum World Wine & Spirits Competition 2016”.
* Medalla d’Argent per Llabustes Ull de Llebre 2015 al “Catavinum World Wine & Spirits Competition 2018”.
*Medalla d’Or per Llabustes Ull de Llebre 2015 al “Concurs Internacional de vins Gilbert & Gaillard 2018″.