El sumiller Xavier Ayala ha escollit el Llabustes Ull de Llebre 2008 com referencia de la subzona Pallars Jussà de la DO.Costers del Segre, per la seva frescor fer el seu maridatge amb una recepta de´ "arròs amb carreretes i confitat Pepe Pla" en reconexeiment de l´escritor català, i tot aixó ha succeit en el restaurant Pessets del mateix Hotel, ubicat a Sort.
|